　北海道のグルメを全国に通販

いらっしゃいませ　北海道ネットショップ「うま市場」

北海道まるごと産地直送

味覚大陸・北海道　まるごと産地直送！!鮮度抜群!!素材の旨味が詰まった海の幸
北海道の広い大地で自然の恵みを受けて元気に育った農産物・北海道の味をその
ままに、選び抜かれた原料を使用して作られた商品の数々。
ネットショップ「うま市場」が日本各地に届けいたします。

味のふるさと便

「北海道ラーメン編」「稚内ラーメン」
日本の最北端（てっぺん）「稚内ラーメン」
「食は北へ行くほど、旨い」と言われていますが、ラーメンもそのひとつです。
日本最北端の街で知られる北海道稚内市。
晴れ渡った時には北にロシア領サハリンを望むことができます。
古くから麺づくりにこだわり、独特の製法で作り上げた稚内ラーメン。
味は塩味が一番人気（他に、醤油味、味噌味もあります）
稚内ラーメン塩味の特徴は何といっても、「宗谷の塩」を使用していること。
澄みきったスープの中はミネラルが豊富で、スープの旨みを自然に引き出してくれる。
それはまさに、最北の街を印象づけるまろやかで、さっぱりとした味わいと言えます。

北の海の恵みを活かした「天北ラーメン」
長年培った職人技と伝統的製造方法が美味しさを受継いでいます。
麺に使用する小麦粉は最上級の品質で、しかもラーメンに最も適した粉を使用。コシの強さと滑らかさを追求するため、48時間たっぷりと低温熟成させたのが特徴です。
さらに、最北の海で獲れた「ほたて旨みエキス」を麺にふんだんに練り込むことで、スープと麺が絡んだ時、より一層の美味しさを引き立ててくれます。

北海道グルメネット「うま市場」

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